Tag Archives: canal9
Avec ou sans AOC, peu importe…

Avec ou sans AOC, peu importe…

Meinrad et Cathy Gaillard, de la Cave du Vidomne à St-Pierre-de-Clages sortent ces jours-ci une nouvelle bouteille: L’Area 2286 Malbec Plus, assemblage de beaucoup de Malbec équilibré par une touche de Petit Verdot. Ce vin a été élevé deux ans en barrique. Habillage et conditionnement de grand luxe, mais aussi rendements sévères à la vigne […]

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La vigne et le vin à la traîne

La vigne et le vin à la traîne

L’école d’agriculture de Châteauneuf bat des records de fréquentation. Un bémol tout de même. Les professions du vin (viticulteurs et cavistes) souffrent d’un manque d’intérêt.  Un chiffre spectaculaire pour illustrer cela: 3. C’est le nombre de cavistes inscrits en 1ère année. Même si l’on sait que les jeunes ayant déjà une formation peuvent les rejoindre […]

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Le Luizet, prince du verger

Le Luizet, prince du verger

Le Luizet avait le quasi-monopole en Valais. Mais dès 1995, la campagne de  reconversion du verger a vu la plantation d’une vingtaine de nouvelles variétés. Ainsi, la saison de l’abricot valaisan s’est considérablement allongée. De 3 semaine à un mois avec le seul Luizet, le Valais peut aujourd’hui proposer des abricots de la fin juin à […]

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Provins redresse la barre (2)

Provins redresse la barre (2)

Des vidéos pour suivre le dossier « Assemblée générale de Provins » D’abord, le sujet de Canal9, à découvrir en cliquant sur ce lien. Ensuite, ci-dessus, l’interview complète de Pierre-Alain Grichting. On y évoque les prix de la vendange, l’influence de l’affaire Giroud, la politique des bâtiments de Provins et les nouvelles nominations au Conseil d’administration…

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Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien

Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien

Belle réussite que ce Païen 2013 de Claudy Clavien (Cave des Champs à Miège). Un vin qui allie une belle structure et une rafraîchissante acidité, présenté par Corinne Clavien dans le cadre de l’émission culturelle Marmelade. Le texte du sujet.  Le Païen est le cépage blanc le plus planté en Valais ces dernières années.. Aujourd’hui, […]

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