Tag Archives: Dégustation
Beau millésime chez Maurice Zufferey

Beau millésime chez Maurice Zufferey

J’ai passé l’autre jour chez Maurice Zufferey à Muraz/Sierre. Une visite impromptue qui a finalement débouché (mot choisi) sur un assez vaste (mais pas exhaustif) tour d’horizon du millésime 2016. Une dégustation sans chichi, sans prise de notes. Un excellent moment tout de plaisir et d’amitié, comme c’est toujours le cas avec cet encaveur aussi […]

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Un très beau Cabernet franc

Un très beau Cabernet franc

Bu ce week-end le superbe Cabernet franc 2011 de Gilbert Devayes à Leytron. Se présentant dans une belle robe rouge sombre, ce vin a réjoui nos papilles grâce à une très belle harmonie et des arômes qui faisaient la part belle aux fruits noirs. Ajoutons-y quelques épices, ainsi qu’une agréable rondeur soutenue pas une jolie […]

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Du pinot de haute couture

Du pinot de haute couture

J’en avais souvent entendu parler, mais je n’avais jamais eu l’occasion de déguster un de ses vins. C’est corrigé aujourd’hui grâce à mon ami Christophe Landry que je remercie encore. C’est donc avec le Domaine de la Rochette Les Rissieux 2005 que je découvre les vins de Jacques Tatasciore, le plus réputé des producteurs du vignoble neuchâtelois. […]

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2016 chez Philippe Darioli

2016 chez Philippe Darioli

J’ai déjà eu l’occasion de l’écrire: 2016 se révèle un millésime de grande qualité pour celles et ceux qui ont fait le travail… Autrement dit, pour celles et ceux qui, d’une part, ont veillé très rigoureusement sur leurs vignes et sont intervenus lorsque les maladies cryptogamiques menaçaient; et pour celles et ceux qui, d’autre part, […]

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Trio autochtone de charme

Trio autochtone de charme

Joli trio pour un repas entre amis… L’humagne blanche 2010 du Grand-Brûlé à Leytron. Une robe d’un beau jaune intense, un nez expressif, mariant fleurs blanches et fruits à chair blanche. Des arômes qui se précisent – poire william notamment – dans une bouche ample et vineuse. Un vin magnifique soutenu par une note séveuse […]

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Humagnes à Leytron: belle dégustation

Humagnes à Leytron: belle dégustation

J’ai fait le tour des stands (ou presque) de l’édition 2016 d’Humagnes en fête à Leytron. Avec le plaisir habituel puisque dans l’ensemble, les vins sont de très bonne tenue. Une fois de plus, on peut constater que ces manifestations, organisées par un groupement de producteurs dont les membres collaborent, permettent une élévation du niveau […]

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Un vin sec, s’il vous plaît !

Un vin sec, s’il vous plaît !

Hier, à l’heure de l’apéro, on se décide pour un verre d’apéritif dans un café de Crans-Montana. Ça tombe bien, la maison propose en vin ouvert une Petite arvine d’une cave régionale tout à fait respectable. On passe donc commande. Même si du point de vue strictement aromatique, le breuvage est parfaitement satisfaisant – des […]

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