Tag Archives: denis mercier
Un grand moment…

Un grand moment…

Bu ce jour plusieurs grandes choses avec un couple d’amis… Avec une soupe de poisson thaïe, la merveilleuse Petite arvine 2010 du domaine du Grand Brûlé à Leytron. Rhubarbe, agrumes, de la fraîcheur, de la vivacité, de la salinité. Une grande Petite Arvine comme on aime! Avec un filet d’agneau, le Cornalin 1998 de Denis […]

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Un anniversaire dignement fêté

Un anniversaire dignement fêté

J’ai eu l’occasion de le dire: le trentième anniversaire des caves de Denis et Anne-Catherine Mercier et de Maurice Zufferey a été dignement fêté. La dégustation à laquelle j’ai eu le vif plaisir de participer en a réjoui plus d’un(e). Une série de Cornalins, d’abord, ceux de Maurice Zufferey, version cuve ou barrique (Cornalin de […]

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Des trentenaires qui font honneur au Valais

Des trentenaires qui font honneur au Valais

Cave Denis et Anne-Catherine Mercier, Cave Maurice Zufferey: ces deux maisons emblématiques du vignoble sierrois fêtent cette année leur 30 ans d’existence. Pour marquer l’événement, une magnifique dégustation organisée ce matin au Château Mercier et présentée par Jacques Perrin. Vingt-cinq vins au programme, des millésimes anciens qui ont démontré la capacité de garde des meilleures […]

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Que de beaux vins !

Que de beaux vins !

Magnifique journée pour un amateur de bons vins ! Quand on a l’occasion de plonger son nez dans certains nectars, on se dit que l’on fait  un beau métier. Le matin, tournage de la chronique « Le Vin de la Semaine ». On confirme rapidement que le vin choisi méritait bien d’être l’élu de la semaine prochaine. […]

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