Tag Archives: Grand-Brûlé
2016 au Grand-Brûlé

2016 au Grand-Brûlé

J’ai eu récemment l’occasion, que dis-je, le privilège de déguster une série de cuves du millésime 2016, au Domaine du Grand-Brûlé, à Leytron. Un tour d’horizon assez rapide, sans prise de notes, mais une occasion largement suffisante pour que je puisse vous le dire: le millésime 2016 y est très prometteur. Comme dans les caves […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Grand-Brûlé: un nouvel écrin

Grand-Brûlé: un nouvel écrin

La stratégie cantonale des domaines agricoles de mars 2010 intègre la création de centres de compétences spécifiques et performants. Le Domaine du Grand Brûlé à Leytron a été désigné comme centre de compétences pour la vigne et le vin. Au terme d’un concours d’architecture, quelque 31 projets déposés ont été évalués par un jury qui […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Une belle série…

Une belle série…

Que voilà une belle série pour un repas entre amis… La Petite Arvine 2013 du Grand-Brûlé (Etat du Valais) à Leytron. Magnifique, un vin tout aussi dynamique  que complexe. Avec une très belle structure et un équilibre parfait. Du grand art! Le Païen 201o de Gérald Besse à Martigny. Une gamme aromatique superbe, sur les […]

1 Comment Continue Reading →
Arvine: superbe verticale du Grand-Brûlé

Arvine: superbe verticale du Grand-Brûlé

L’office cantonal de la viticulture est présent à la Foire du Valais, avec son « chemin de l’arvine ». Dans ce contexte, une superbe dégustation ce matin. Au programme, la Petite Arvine du Grand-Brûlé à Leytron, de 2004 à 2013. Les dégustateurs présents en ont eu pour leur plaisir… La plus âgée, d’abord. Ce millésime 2004, récoltée […]

5 Comments Continue Reading →
De l’Arvine au … Magliocco

De l’Arvine au … Magliocco

Bu ce jour le Magliocco 2006 de Daniel et Mikaël Magliocco. Un vin qui n’a donc pas eu droit à l’AOC puisque ce cépage n’est planté qu’à Chamoson, chez les Magliocco, à titre d’essai. Il s’agit là du premier millésime de cette bouteille. Premier millésime fort bien réussi, je dois l’avouer. Un vin très méridional […]

Laisser un commentaire Continue Reading →
Un grand moment…

Un grand moment…

Bu ce jour plusieurs grandes choses avec un couple d’amis… Avec une soupe de poisson thaïe, la merveilleuse Petite arvine 2010 du domaine du Grand Brûlé à Leytron. Rhubarbe, agrumes, de la fraîcheur, de la vivacité, de la salinité. Une grande Petite Arvine comme on aime! Avec un filet d’agneau, le Cornalin 1998 de Denis […]

Laisser un commentaire Continue Reading →