Tag Archives: païen
GPVS: les Païens/Heida en or

GPVS: les Païens/Heida en or

Quatorze vins issus du savagnin blanc, dont quatorze Païens, ou quatorze Heida, si vous préférez, ont été médaillés d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2014. Une preuve, s’il en fallait, de l’intérêt de ce cépage sous nos cieux. Un grand blanc qui sait se faire remarquer et aimer, par sa structure, sa vivacité, son équilibre, sa gamme […]

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Un Païen, un Johannisberg

Un Païen, un Johannisberg

Bu hier un très joli Païen. C’était le 2013 de Georges Emery à Ollon/Valais. Une belle robe d’un jaune bien marqué qui vous met déjà l’eau à la bouche. Le nez est expressif, sur le citron mûr avec une touche plus exotique également.  En bouche, on confirme tout cela. On devine ce vin issu d’une belle […]

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Païen des Sentes

Païen des Sentes

Une belle descente, avec le Païen des Sentes 2013. Mais oui, jeu de mots à deux balles, mais pour un vin remarquable. Donc très joli Païen réussi par Serge Heymoz de la cave les Sentes à Loc/Sierre. Une belle robe jaune bien marqué qui laisse déjà augurer d’un fruit à belle maturité. Un nez expressif, […]

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Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida)

Sélection des vins du Valais: les Païens (Heida)

Dix vins médaillés d’or dans la catégorie Païen/Heida/Savagnin blanc (trois appellations pour le même cépage). Un beau score quoi démontre toute la séduction que peut exercer ce cépage qui a le vent en poupe. Les médaillés d’or de cette sélection de printemps… Affinité blanche, Heida 2013, Antoine et Christophe Bétrisey à St-Léonard Heida Chandra Kurt […]

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Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien

Le vin de la semaine: Païen 2013 Claudy Clavien

Belle réussite que ce Païen 2013 de Claudy Clavien (Cave des Champs à Miège). Un vin qui allie une belle structure et une rafraîchissante acidité, présenté par Corinne Clavien dans le cadre de l’émission culturelle Marmelade. Le texte du sujet.  Le Païen est le cépage blanc le plus planté en Valais ces dernières années.. Aujourd’hui, […]

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Deux beaux blancs…

Deux beaux blancs…

Chaque fois que je goûte à ce Païen 2010 de Gérald et Patricia Besse à Martigny, je me félicite d’en avoir en cave. Cette nouvelle occasion de le déguster ne m’a pas déçue. La robe est d’un beau jaune prononcé. Le nez est expressif à souhait avec des agrumes très mûrs et des notes plus […]

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Quelques belles bouteilles…

Quelques belles bouteilles…

Bu le Païen 2011 de Philippe Darioli (photo). Très belle robe d’un jaune bien prononcé. Un nez fleurant bon les agrumes et les fruits exotiques. On retrouve ces arômes dans une bouche pleine et équilibrée par une très belle acidité. Citron confit, pamplemousse jaune et des notes évoquant l’ananas frais et la mangue. Très beau […]

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Bien fini, avec de belles choses

Bien fini, avec de belles choses

Encore de belles bouteilles, dégustées, puis bues avec un grand plaisir en bonne compagnie. Première d’entre elles, la Petite Arvine 2012 Les Perches de Benoît Dorsaz. Très belle bouteille, avec une typicité sans défaut, mais surtout une magnifique structure et une belle énergie. Du grand art de la part d’un passionné de la Petite Arvine. […]

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