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Ah! la Petite Arvine surmaturée…

Ah! la Petite Arvine surmaturée…

Je l’ai souvent affirmé, et je le confirme aujourd’hui. Parmi les cépages valaisans aptes à donner un grand vin liquoreux figure sans doute aucun la Petite Arvine. Je pense bien sûr à celle de Marie-Thérèse Chappaz, régulièrement monumentale, à celle de Philippe Darioli aussi, un sommet d’équilibre, et plus récemment découverte, à celle de Gérard […]

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