Tag Archives: Valais
Coupage: l’article du Temps

Coupage: l’article du Temps

Je retrouve aujourd’hui, un peu par hasard, cet article paru dans le temps le 10 août. Un retard assez impardonnable, puisque j’y suis cité. Et je partage même cet honneur avec GPM, le directeur de l’IVV qui est enfin à nouveau autorisé de paroles, lui qui se cachait depuis plusieurs années derrière le président Aymon. […]

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Gel: gros dégâts en Valais

Gel: gros dégâts en Valais

Après les deux premières nuits de gel, voici le communiqué officiel de l’Etat du Valais Le vignoble valaisan fortement endommagé   S’il est encore trop tôt pour dresser un bilan précis, le premier épisode de gel de printemps a durement frappé le vignoble valaisan. L’Office de la viticulture a procédé aux premières estimations des dégâts […]

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Flavescence dorée: premier cas en Valais

Flavescence dorée: premier cas en Valais

Un foyer de flavescence dorée a été découvert fin octobre dans le cadre de la surveillance phytosanitaire du vignoble menée par le Service de l’Agriculture. Les analyses effectuées en novembre au laboratoire d’Agroscope à Changins de 45 ceps suspects provenant de 19 parcelles du Valais central confirment la présence de la maladie dans deux échantillons […]

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Rendement brut 2015: à la baisse

Rendement brut 2015: à la baisse

La vigne, ça eut payé… En 2009, le rendement brut de notre viticulture valaisanne était proche de 200 millions de francs. 197 millions pour être précis. Et entre 2003 (premiers chiffres à disposition) et 2011, on s’est toujours trouvé au-dessus de la barre des 180 millions. Grosse baisse en 2012 (-10,2%) mais on se situait encore […]

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Viticulture mondiale en chiffres (2)

Viticulture mondiale en chiffres (2)

La production mondiale de vins en 2015 est estimée à 275,7 Mhl (millions d’hectolitres) soit une hausse de 2% par rapport à 2014. Dans certains pays, et non des moindres, la tendance est à la baisse. C’est le cas pour la France, l’Italie, l’Espagne, l’Argentine, l’Australie ou l’Allemagne. Par contre, la tendance est à la hausse […]

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Evolution du vignoble valaisan

Evolution du vignoble valaisan

Le vignoble valaisan diminue inexorablement. S’il n’avait perdu que 13 ha entre 1991 et 1999, il en a perdu 32 l’an dernier et 127 depuis 2011. On constate que depuis 2010, ce sont plus de 30 ha qui disparaissent annuellement. Et malheureusement, ce sont souvent de très belles parcelles, sur le coteau, qui disparaissent au […]

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Production 2015: quelques chiffres

Production 2015: quelques chiffres

Production: comparaison des trois derniers petits millésimes avec le millésime moyen 2010. 2010 2013 2014 2015 Chasselas 12’001’208 kg 10’353’708 kg 9’051’029 kg 7’882’035 kg Sylvaner 2’855’281 kg 2’437’391 kg 2’837’709 kg 2’605’153 kg Arvine 1’656’430 kg 1’348’800 kg 1’534’163 kg 1’824’616 kg Heida/Païen 701’296 kg 958’731 kg 1’069’864 kg 928’594 kg Pinot noir 15’534’433 […]

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Ni copeaux, ni sirop ! La liste… qui s’allonge

Ni copeaux, ni sirop ! La liste… qui s’allonge

Voici la liste des caves qui ne croient pas à la Marque Valais, et qui ne veulent pas d’une dénaturation de notre AOC par des usages tels que l’aromatisation à l’aide de copeaux ou l’édulcoration au MCR (moût concentré rectifié). Des usages à réserver aux vins de catégorie 2, celle des « vins de pays ». Cette liste n’est […]

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