Tag Archives: vin
Coupage: l’article du Temps

Coupage: l’article du Temps

Je retrouve aujourd’hui, un peu par hasard, cet article paru dans le temps le 10 août. Un retard assez impardonnable, puisque j’y suis cité. Et je partage même cet honneur avec GPM, le directeur de l’IVV qui est enfin à nouveau autorisé de paroles, lui qui se cachait depuis plusieurs années derrière le président Aymon. […]

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Les vins suisses progressent

Les vins suisses progressent

Berne, 02.05.2016 – Pour la viticulture suisse, la satisfaction est de mise : les chiffres de la statistique 2015 sont réjouissants. La consommation de vins suisses a augmenté de 0,5 million de litres pour atteindre près de 99 millions de litres, tandis que celle des vins étrangers se montait à 165 millions de litres (moins 3,6 […]

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Concept sympa: les vins cultivés

Concept sympa: les vins cultivés

Mêler dégustation et littérature, vins et écriture: c’est le nouveau concept initié en France et baptisé: « Les vins cultivés ». Des écrivains découvrent un vin et le vinificateur au domaine. De cette rencontre va naître un petit texte (250 signes) qui prendra place sur la bouteille. Et pour le découvrir, le buveur-lecteur devra tirer un fil, […]

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Changement climatique: une chance ?

Changement climatique: une chance ?

Toujours aussi actif, le Musée du Vin valaisan. Et toujours aussi intéressant à l’image de la conférence de Vivian Zufferey proposée jeudi soir. Avec un thème d’actualité: Chaleur et sécheresse, quels impacts pour la vigne ? Le chercheur d’Agroscope a brossé un tableau assez détaillé des recherches en cours. Je vous passe les détails, et […]

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Pour un meilleur contrôle du vin

Pour un meilleur contrôle du vin

La Confédération a présenté son rapport concernant le contrôle des vins. Une bonne nouvelle, puisque l’on aura enfin droit à un « croisement » des données récoltées par les différentes instances cantonales et par la Confédération. Les tricheurs – qui sont heureusement qu’une minorité – auront la vie moins facile… Je vous laisse prendre connaissance de l’article […]

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Exposition: Le Musée du vin vous parle du goût

Exposition: Le Musée du vin vous parle du goût

C’est parti ! Le vernissage de l’exposition « Le vin au goût du jour », présenté sur le pôle sierrois du Musée du vin s’est déroulé hier soir. Dès aujourd’hui, et jusqu’au 27 novembre, vous avez l’occasion de découvrir un accrochage original, traitant du goût du vin, sans jamais avoir à y goûter. Mais comme vous êtes à […]

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Entre vin industriel et vin bio, le marché hésite

Entre vin industriel et vin bio, le marché hésite

Entre le modèle industriel et les vins de terroirs, la viticulture se cherche. Et cet article du site lesechos.fr fait preuve d’un certain optimisme. Tout n’est pas perdu pour une viticulture qui gagne en maturité… « Un arbre qui tombe fait plus de bruit qu’une forêt qui pousse ». À l’instar de ce proverbe africain, le monde […]

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Des Etats généraux… qui n’en auraient pas été

Des Etats généraux… qui n’en auraient pas été

Organisés dans le cadre d’Agrovina, les premiers « états généraux » de la vitiviniculture valaisanne se sont déroulés ce matin. N’ayant pas été invité, je n’y suis pas allé. Mais quelques coups de fil, auxquels se sont ajoutés les compte-rendus de la presse du jour, m’ont convaincu que je n’ai pas perdu grand chose. Sur Canal9, Benoît […]

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