Tag Archives: viti 2020
Interprofession: parole au premier président (3)

Interprofession: parole au premier président (3)

Troisième et dernière partie de l’interview de Christian Broccard, premier président de l’IVV Le vignoble valaisan a considérablement diminué depuis le début des années 90. C’est un mouvement irréversible ? On a l’impression que c’est peu, mais on a effectivement perdu pas mal d’hectares et ça risque de s’accélérer. Pour le moment on a surtout perdu […]

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Les objectifs à atteindre… pour 2010

Les objectifs à atteindre… pour 2010

Périodiquement les milieux politiques ou professionnels élaborent un rapport, tirant constats et objectifs à réaliser. En farfouillant les archives, je suis tombé sur un article du Confédéré datant du 25 août 2000. Il s’agit du rapport final du groupe de travail « Viti-viniculture Valais 2006 ». Avec à la clé une « nouvelle stratégie pour l’avenir à moyen […]

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Travaillez votre différence

Travaillez votre différence

« Tant que vous vous battrez sur ce qui fait votre différence, vous aurez un avenir! »  Cette phrase reprise en titre par le Nouvelliste a été prononcée en décembre 2001, par le président des appellations d’origine françaises (plus précisément, l’Institut national des appellations d’origine, l’INAO). Il s’adressait alors aux membres de l’Interprofession de la vigne et […]

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La crédibilité des vins du Valais est en jeu

La crédibilité des vins du Valais est en jeu

Je reçois régulièrement des e-mails concernant valaisduvin.com. Il faut dire que la section « commentaire » ne fonctionne plus depuis un certain temps. J’espère rétablir cela dans un laps de temps plus ou moins court. Mais en attendant, chacune et chacun peut m’écrire à mon adresse privée mentionnée sur le site. Et certains ne s’en privent pas. S’il […]

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Une bonne idée si…

Une bonne idée si…

Lien pour celles et ceux qui voudraient relire l’article dont je parle.  Le fond L’IVV songe donc à lancer, chaque année, ou tous les deux ans, des Etats généraux de la viticulture. C’est bien sûr une bonne idée.  A au moins trois conditions, bien sûr. A condition qu’une large part des professionnels se sente concernée et […]

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Mesurette insuffisante…

Mesurette insuffisante…

Aux dernières nouvelles, l’IVV serait prête à concéder l’obligation pour les « aromatiseurs » amateurs de copeaux et/ou les « édulcorateurs » utilisateurs de sirop (MCR) de mentionner leurs pratiques sur les étiquettes. Magnanimes, les gars. Car c’est bien sur les étiquettes de vins AOC qu’ils comptent faire mentionner leurs pratiques douteuses. C’est ça, le dialogue promis ? Une petite, toute petite reculade […]

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Argumentation étonnante

Argumentation étonnante

Après la conférence de presse de celles et ceux qui ne veulent pas qu’on dégrade l’AOC Valais, Yvan Aymon a confié sa réaction au Nouvelliste (Voir ci-dessous). Un si petit articulet suscite pourtant différents commentaires. Une bonne nouvelle d’abord: l’IVV se déclare prête à rediscuter sur les points qui font débat. Mais le président précise […]

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Ni copeaux, ni sirop ! La liste… qui s’allonge

Ni copeaux, ni sirop ! La liste… qui s’allonge

Voici la liste des caves qui ne croient pas à la Marque Valais, et qui ne veulent pas d’une dénaturation de notre AOC par des usages tels que l’aromatisation à l’aide de copeaux ou l’édulcoration au MCR (moût concentré rectifié). Des usages à réserver aux vins de catégorie 2, celle des « vins de pays ». Cette liste n’est […]

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Conférence de presse: ni copeaux, ni sirop

Conférence de presse: ni copeaux, ni sirop

Ils disent vouloir défendre une vitiviniculture performante et de qualité. En plein débat sur Viti 2020, des professionnels de la branche ont tenu conférence de presse ce jeudi matin pour donner leur vision de la viticulture. Une vision qui s’éloigne du projet d’ordonnance sur la vigne et le vin mis en consultation par l’IVV (Interprofession […]

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