Et voici le sujet de Canal9 relatif aux deux grandes médailles d’or valaisannes au Mondial des Pinots. Rappelons que la première est revenue au Pinot noir « La part des anges » 2010 de Claudy Clavien à Miège. Un encaveur qui obtient également le prix du meilleur vin suisse du concours. Juste derrière, le Pinot noir 2011 […]
Oui, l’Humagne blanche 2009, mais celle de la collection Chandra Kurt de Provins dont j’ai déjà eu l’occasion de vous entretenir il y a quelques jours. Pour découvrir les commentaires de Dominique Fornage, l’intérêt des invités de l’émission LED et bien sûr la petite video de présentation, cliquez en-dessus.
Toutes les grandes médailles d’or (en gras, les deux vins valaisans) Vieille Vigne Pinot Noir Barrique; Bielersee; 2009; Andreywein; Katharina & Erich Andrey à Ligerz La Part des Anges Pinot Noir fût de chêne 2010; Cave des Champs Claudy Clavien à Miège Pinot Noir 2011; Frédéric Dumoulin SA; Frédéric Dumoulin, L’Orpailleur à Uvrier Aigle Royal […]
En France, la récolte 2012 risque bien d’être « exceptionnellement basse », le plus faible volume encavé depuis deux décennies. On estime que par rapport à l’an dernier, il manquera 8,5 millions d’hectolitres (850 millions de litres). A titre de comparaison, la récolte valaisanne voisine, bon an, mal an, les 40 millions de litres. Ce résultat est […]
Ci-dessus une vidéo qui permet de découvrir la philosophie de Véronyc et Philippe Mettaz de Fully. Cette vidéo a été réalisée pour le site de vente de vin en ligne www.swisswineselection. Les Mettaz vinifient des vins de très belle qualité, notamment dans les Petites Arvines, l’Ermitage et le Gamay. Une cave à découvrir … ou […]
Quand vendangera-t-on cette année en Valais ? Les premiers contrôles de maturité effectués par l’Etat du Valais permettent de dégager une première tendance: à première vue, on se situe dans les mêmes normes qu’en 2009. Or, cette année-là, l’ouverture officielle avait été fixée au 21 septembre. Mais il faut bien sûr rester très prudents, puisque […]
1815: un concept de collaboration entre trois entreprises valaisannes liées aux produits du terroir. Un nom qui rappelle la date d’entrée du Valais dans la Confédération… et qui anticipe la commémoration de cet événement dont on fêtera les 200 ans en 2015. En préparant deux fromages, un pain, des sticks de seigle et un vin […]
Un million de Français adultes, soit 3% d’entre eux, dépassent la dose admissible de sulfites. En cause, la consommation de vin. C’est un récent rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) qui l’affirme. Dans certains cas de vins particulièrement sulfités, 20 ou 25 cl de vin peuvent suffire à dépasser ladite norme. Pour en savoir plus, […]
Grâce à l’arrivée de cépages hybrides – Johanniter et Solaris notamment – les surfaces de vignes ont été multipliées par six aux Pays-Bas. Bon, tout cela reste modeste puisqu’on est passé de 36 ha en 2003 à 165 ha en 2011. Mais ces cépages qui résistent bien mieux aux maladies, au mildiou notamment, et qui […]
La collection Chandra Kurt, de Provins, vous connaissez ? Il s’agit d’une ligne de six vins monocépages : 4 blancs (Amigne, Humagne blanche, Petite Arvine, Heida) et deux rouges (Humagne rouge, Diolinoir). Une gamme établie en collaboration avec la réputée journaliste alémanique Chandra Kurt. Et celle-ci souhaitait des vins de traditions «faits comme autrefois, mais avec les […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
Paul Vetter: Commentaire du journaliste Pierre Thomas
La plu...
Paul Vetter: Un problème informatique que je n'ai pas réussi...
Commentaires récents