Le vin de la semaine: Petite arvine 2011 de Jean-Pierre Monnet

Une fois n’est pas coutume, une Petite arvine moelleuse. Autrement dit, une Petite arvine ayant conservé un peu de sucrosité. Ce qui plaît, outre le fait que cette Arvine a conservé une très belle typicité aromatique, c’est aussi que le producteur joue franc jeu, en mentionnant « moelleuse » sur l’étiquette.  Le consommateur sait ce qu’il achète. Et il sait au moment où il l’ouvre ce qu’il aura dans son verre. A noter dans ce vin le très bel équilibre obtenu par Jean-Pierre Monnet de la Cave du Vieux-Village à Noës. Finalement, on le constate une fois de plus. La Petite arvine sait tout faire: du vin merveilleux vin sec qu’on connaît, au splendide liquoreux, on peut aussi passer au vin moelleux.

 

 

About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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