Caves Orsat a choisi de jouer la transparence. Les prix de la vendange sont connus, de leurs fournisseurs, mais pas seulement. Voici donc le barème de paiement pour cette vendange 2013. Mais avant cela, une petite explication. L’an dernier, Orsat a repris nombre de fournisseurs abandonnés par leurs habituels encaveurs. Mais trop souvent, la grande […]
Session d’automne de la Sélection des vins du Valais: trois Païens médaillés d’or. C’est peu, avouons-le, pour un cépage (le savagnin blanc) de grande qualité. Voici donc les trois médaillés d’or… Païens-Heida médaillés d’or Heida Soleil d’Or 2012, Imesch vins à Sierre Païen 2012, Cave le Bosset (Romaine Blaser-Michellod) à Leytron Païen L’Orpailleur 2012, Cave […]
Bu trois jolis vins… Le droit d’aînesse, d’abord, pour l’assemblage « Etats d’Ame » 2000 de Claudy Clavien, d’abord. Un vin dont la couleur a bien tenu, avec tout de même une petite nuance brune, mais encore une belle teinte foncée. Le nez est très expressif, sur des arômes tertiaires dominants, épices, chocolat, sur un trame de […]
Chronique « Le vin de la semaine » avec le Fendant Tradition de la Cave Ste-Anne Héritier-Favre à Sion. Un vin d’un très bel équilibre qui a séduit aussi bien les jurys du concours national que cantonal et international. Une performance inédite. A la présentation, Dominique Fornage. Le texte du sujet (mis à jour) Une médaille d’or […]
Après les Arvines et les Cornalins. Place au troisième des seigneurs de notre vignoble: l’Humagne rouge (ci-dessous HR). Voici la liste des médaillés d’or de la session d’automne. Ils sont au nombre de six. A noter que le millésime 2012 a généralement été considéré comme difficile pour ce cépage tardif… Médailles d’or HR Clos […]
Voilà un service à la clientèle qui n’a jamais été fait (en tout cas sur ce blog…) Un récapitulatif des Cornalins médaillés d’or dans les concours que je juge (et oui, je suis chez moi, et donc seul juge), les plus intéressants. Un vrai guide d’achat du millésime 2012 (voir du 2011) pour celles et […]
Après les Petites Arvines, les Cornalins. Vous n’êtes pas surpris, je suppose. Voici donc la liste des médaillés d’or de la session d’automne de la Sélection des vins du Valais. Les Cornalins en Or Cornalin 2012, Cave de l’Etat, Domaine du Grand-Brûlé à Leytron Cornalin 2012, Charles Bonvin Fils à Sion Cornalin 2012, Cave […]
Voilà un service à la clientèle qui n’a jamais été fait (en tout cas sur ce blog…) Un récapitulatif des Petites Arvines médaillées d’or dans les concours que je juge (et oui, je suis chez moi, et donc seul juge), les plus intéressants. Un vrai guide d’achat du millésime 2012 pour celles et ceux qui […]
La Sélection des vins du Valais, l’héritier du fameux label Nobilis, est devenu le concours de référence pour les vins valaisans. Il se déroule en deux sessions. J’ai déjà eu l’occasion de donner les résultats par cépages (les principaux) fin juin. Voici le complément, basé sur la session d’automne, destinée essentiellement aux vins qui nécessitent […]
Vous l’avez peut-être vu aujourd’hui dans l’unique journal dominical de Suisse romande. Paolo Basso, fort de son titre de meilleur sommelier du monde 2013, nous livre son classement des 50 meilleurs vins suisses. Avec une précision accompagnant l’article: « Il a respecté dans son choix la taille respective des différents vignobles du pays. » Première question qui […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
Paul Vetter: Commentaire du journaliste Pierre Thomas
La plu...
Paul Vetter: Un problème informatique que je n'ai pas réussi...
Commentaires récents