… et oui, l’Humagne rouge 2012 de Philippoz Frères à Leytron. Un vin présenté par Dominique Fornage dans le cadre de Marmelade, l’émission culturelle de Canal9. Une Humagne rouge de haute tenue, avec tout ce qu’il faut de rusticité caractéristique sans que cela nuise au fruité de ce vin épanoui. Voici le texte… mais ne manquez […]
Voici le reportage de Canal9 pour l’arrivée du nouveau directeur de Provins… Le nouveau directeur de Provins est connu: c’est Raphaël Garcia, actuel directeur de la FVS Group qui succède à Roland Vergères. Et dans la foulée, le patron de la Foire du Valais cède son fauteuil à David Genolet, actuel responsable marketing de Provins. […]
Raphaël Garcia est le nouveau Directeur général de Provins. Fort d’une grande expérience commerciale et marketing, Raphaël Garcia prendra ses fonctions à la tête du plus grand producteur de vins suisses le 10 mars 2014. Moins de deux semaines après l’annonce du départ de Roland Vergères, la nomination de Raphaël Garcia confirme la volonté affichée […]
Le vignoble valaisan rétrécit chaque année. Entre 2010 et 2013, le canton a perdu plus de 100 ha de vignoble. Entre les vendanges 2012 et 2013, ce sont 34,7 ha qui ont disparu. On se situe aujourd’hui à 4941,1 ha de vignes alors qu’on a débuté le millénaire à 5236 ha. Ce sont donc presque […]
Bu ce jour trois beaux vins… Premier dans l’ordre d’apparition: la Petite Arvine 2012 de Philippoz Frères à Leytron. De l’ampleur, un nez très complexe, sur un fruité très mûr (agrumes, pamplemousse), avec une note de rhubarbe cuite. Et une stature imposante en bouche avec la salinité et la minéralité attendue en finale. Second de […]
Puisqu’on en parle, et qu’il sera peut-être autorisé d’en utiliser sur le vin fini, voyons plus en détail ce qu’est ce fameux MCR… D’abord la définition donnée par Yves Moren de la maison Oeno-tech à Vétroz: « Le moût concentré rectifié est un sirop de sucre de raisin pur, composé de 50% de glucose et de […]
Pourra-t-on bientôt sucrer les vins AOC Valais avec des moûts concentrés rectifiés ? La question est d’actualité, depuis que l’Office fédéral de la Santé Publique (OFSP) a repris le droit européen en la matière. Dès le 1er janvier, celui-ci est entré en force. Charge aux régions de durcir le règlement si cela est jugé nécessaire. […]
Jean Carrupt, c’est la Petite Cave à Chamoson. Il a réalisé en ce millésime 2012 une très belle Petite Arvine, magnifiquement fruitée. Un joli vin que vous commente Marie Linder sur le Plateau de Marmelade, l’émission culturelle de Canal9. Car le vin, c’est aussi notre culture. Voici le texte qui accompagne le sujet … La […]
Le Valais compte 66 communes viticoles. La plus grande d’entre elle, c’est Chamoson et ses 417 ha de vignes (surface 2012), la plus petite, Baltschieder (0,2 ha), sur la rive droite du Rhône, près de Viège. Si l’on prend les dix plus grandes communes viticoles, on a dans l’ordre… Chamoson (417 ha), Sion (406,9 ha), […]
Bu hier le grandiose Ermitage Grain Noble 2001 de Marie-Thérèse Chappaz. Un vin hors normes. La couleur, d’abord. Une robe ambrée aux reflets or… que je vous laisse admirer avec cette photo. Le nez ensuite. Explosif et complexe. Des fruits confits en pagaille – mangue, abricot – des épices douces, une note de pâte d’amande, […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
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Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
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Tsampéhro: toujours convaincant…
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