Il a probablement la palme de la vendange la plus tardive du millésime 2013. C’est ce mercredi 26 février que Thierry Constantin (Pont-de-la-Morge) a vendangé son Johannisberg (pour un Grain Noble baptisé Larme de décembre qui ne mérite plus vraiment son nom). Mais avant cela, il a passé par tous les états d’âme, car le […]
Mon collègue Didier Bender a dû ramer ferme pour trouver des interlocuteurs d’accord de lui dire face caméra que les pratiques de Dominique Giroud ne sont pas courantes en Valais, qu’elles causent un immense dégât d’image à notre viticulture et qu’elles doivent être fermement punies. Alors un grand bravo aux deux interlocuteurs qui ne se […]
L’IVV donne enfin un signe clair, en condamnant Giroud. En espérant que le mal ne soit pas déjà fait… Voici le communiqué officiel… L’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV), tient à remettre l’église au milieu du village. Il est absolument mensonger de dire que des agissements peu glorieux pratiqués par un […]
A la Cave la Siseranche, Maurice et Xavier Giroud élèvent une multitude de vins. Dans le lot, un remarquable Johannisberg 2012. C’est ce vin que présente Dominique Fornage dans le cadre de l’émission Marmelade de Canal9. Le texte du sujet Johannisberg, appellation valaisanne du cépage Sylvaner, ou Rhin, selon les régions. C’est à Chamoson qu’on […]
Je n’ai malheureusement pas pu participer à cette dégustation. Comme j’aime beaucoup cette cuvée, et qu’elle était de plus présentée par Jacques Perrin, un dégustateur en qui j’ai entièrement confiance, je reprends le communiqué de presse de la maison Bonvin. J’y ajoute le lien sur le millésime 2009, présenté comme Vin de la semaine sur Canal9 […]
Un petit coup de gueule tout de même sur l’affaire Giroud… ou plutôt les affaires Giroud. Ce qui me sidère dans ces affaires, plus que les affaires elles-mêmes qui ne m’ont pas vraiment surpris, c’est le silence assourdissant des milieux professionnels valaisans. Nombreux sont ceux qui s’étonnent de l’absence de réaction et de prise de […]
Bu le Païen 2011 de Philippe Darioli (photo). Très belle robe d’un jaune bien prononcé. Un nez fleurant bon les agrumes et les fruits exotiques. On retrouve ces arômes dans une bouche pleine et équilibrée par une très belle acidité. Citron confit, pamplemousse jaune et des notes évoquant l’ananas frais et la mangue. Très beau […]
Origines: Cépage italien, présent essentiellement dans l’Italie du Nord (Lombardie, Emilie-Romagne). Surfaces: Vu ses origines, c’est bien sûr en Italie qu’il est le plus présent. En 2000, on en comptait plus de 4700 ha dans la péninsule (Galet). En Suisse, on en trouve depuis 1978, date de son introduction par la station de Changins. On le trouve […]
Alexis et Pierre Schwery, de la Cave la Grotte à St-Léonard, ont réalisé un très beau Gamay 2012. Un vin qui fait la part belle au fruit, avec une belle structure en appui. Découvrez les lieux, les personnages et la bouteille dans notre petit sujet. Avant d’écouter les commentaires et précisions de Marie Linder, sur […]
* D’abord un grand merci à tous ceux qui m’ont envoyé par commentaires, mails, MP Facebook ou SMS des mots qui d’encouragement. C’est donc que ce blog sert à quelqu’un, et espérons-le aussi, à quelque chose. Peut-être même contribuera-t-il, même modestement, à faire échec au Moût concentré rectifié ? Ce serait pour moi une coquetterie […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
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