Dégusté l’autre jour trois millésimes « anciens ». Et trois belles surprises pour ceux qui croyaient encore que nos vins ne savaient pas vieillir ! L’Humagne rouge 2006 de Philippe Darioli. Une belle couleur, rubis foncé. Un nez de violette, de fruits noirs, avec une touche plus sauvage. On retrouve le fruité omniprésent en bouche assorti de […]
L’Interprofession de la vigne et du vin lance VITI 2020, une grande réflexion sur les objectifs de la branche à l’horizon 2020. La démarche sera suivie et encadrée par Yvan Aymon de la société de conseil Ertenz . Il nous parle de sa mission …
En séance du 26 mars 2014, le Conseil d’Etat a approuvé l’avant-projet et le crédit-cadre de 5.5 mios de francs pour le maintien du vignoble en terrasses de Vétroz. Le message sera soumis au Grand Conseil en juin 2014. Les travaux de réfection des murs de vignes pourront débuter au printemps 2015 pour une durée de 10 ans. Sur […]
Vin de la semaine: l’Humagne rouge 2012 de la Cave du Banneret (Jean-Charles Maye et famille) à Chamoson. Un vin vinifié sur le fruit et l’élégance par l’oenologue Julien Fournier. Un très joli cru bien agréable à boire dans de nombreuses situations. Le texte du sujet. Des vignes idéalement placées sur le coteau de Chamoson, […]
Petite enquête pour savoir ce que pensent les producteurs du postulat accepté par le Grand Conseil au sujet du droit d’adjonction pour la Petite Arvine. Résumons: le législatif demande au Conseil d’Etat de supprimer le droit de mettre jusqu’à 15% d’un ou plusieurs autres cépages dans la Petite Arvine. Un droit fixé dans l’Ordonnance sur […]
Oui, mais avant les rouges, le nouveau venu sur la carte: un Rosé de Syrah. S’il est là, c’est qu’une parcelle de Syrah s’est quelque peu fait tirer les feuilles pour arriver à la maturité souhaitée. Avec ses 93° Oechslé, elle dépareillait quelque peu. Philippe Darioli a préféré dédier cette vendange à un Rosé de […]
Un nouvel habillage pour le millésime 2013 chez Philippe Darioli à Martigny. Une évolution de la ligne graphique qui tombe avec un remarquable millésime. Car ce confidentiel millésime 2013 (35% de moins que d’ordinaire dans cette cave) est plus que prometteur, tant par la concentration que par le fruité et une exceptionnelle fraîcheur. Voyons les […]
Lors de l’édition de printemps du Berliner Weintrophy (près de 4000 vins inscrits), la maison Albert Mathier à Salquenen a obtenu trois médailles d’or. La première a récompensé la Petite Arvine Aphrodine, la seconde la Syrah et la troisième le Fendant Pirouette. Trois vins du millésime 2013 ! Autre vin valaisan médaillé, le Chardonnay les […]
Goûté, de ci, de là, quelques vins de 2013. Des vins pas encore finis, souvent préfiltrés. Et j’avoue que les surprises sont bonnes… J’ai notamment dégusté les vins du Domaine de Montzuettes, avec Charles-André Lamon. La gamme est très prometteuse. Quelques exemples. Le Fendant 2013 est plus frais que d’ordinaire dans cette cave. Un vin […]
J’ai découvert la Cave Histoire d’Enfer à Corin. Mais oui, vous savez, les vins du Dr. Patrick Régamey, médecin à Crans-Montana et Genève, mais aussi dégustateur émérite. Il a notamment participé à l’histoire aujourd’hui partiellement éteinte du Grand Jury Européen du Vin. J’ai du même coup fait la connaissance du vinificateur de la cave. Il […]
Cuvée Electus de Provins
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