Meinrad et Cathy Gaillard, de la Cave du Vidomne à St-Pierre-de-Clages sortent ces jours-ci une nouvelle bouteille: L’Area 2286 Malbec Plus, assemblage de beaucoup de Malbec équilibré par une touche de Petit Verdot. Ce vin a été élevé deux ans en barrique. Habillage et conditionnement de grand luxe, mais aussi rendements sévères à la vigne […]
Petite Arvine 2014 de Fully, Véronyc et Philippe Mettaz à Fully. Une très belle arvine, avec du volume, une certaine puissance, des arômes complexes de rhubarbe et d’agrumes bien mûrs. Salin en finale, comme il se doit. Très beau vin. Petite Arvine 2010 de John et Mike Favre à St-Pierre-de-Clages . Superbe ampleur, équilibre remarquable, […]
Commentaire: Le microcosme du vin vaudois a des problèmes. C’est assez marrant, il y a peu encore, certains en Valais prenaient nos voisins en exemple, expliquant que chez nous on faisait tout faux, alors qu’au bord du Léman, on avait au contraire trouvé le St-Graal expliquant le miracle vaudois. Depuis la publication des chiffres de […]
Le Matin Dimanche du jour revient sur l’affaire Giroud. Et pour la première fois présente la liste nominative des commerces concernés par les fausses factures qui auraient été établies pour un montant de 8 millions de francs. Certaines des personnes figurant dans la liste publiée s’expriment pour la première fois à ce sujet. Et il est […]
Avertissement! Tous les écrits contenus dans ce blog n’engagent que leur auteur, Paul Vetter, qui écrit à titre privé. Le commentaire concernant l’article ci-dessous (lien en rouge) mêle données factuelles et commentaires. Dans ce deuxième cas, il ne reflète que l’avis du citoyen sus-mentionné, amateur de vin et blogueur (ce qui permet quelques fantaisies dans le […]
Cette fois, c’est fait. L’Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) a porté plainte contre Dominique Giroud pour « concurrence déloyale ». Elle justifie cette procédure par le fait que Giroud aurait acheté des quantités importantes de raisin au noir, ce qui aurait faussé le marché. Pour ceux qui n’auraient pas lu l’article du […]
Petit jeu de mots à deux balles dans le titre, juste histoire de résumer notre visite à la cave Vin d’Oeuvre à Loèche-Ville. Mais jeu de mots qui dit bien l’essentiel, car pour une première, la surprise fut excellente. Certes, le titre remporté par son Gamay au dernier Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) laissait […]
La drosophile suzukii a profité d’un hiver clément. Les producteurs de fraises sont déjà à pied d’oeuvre pour s’en protéger… et les vignerons devront certainement faire avec. Voilà qui promet. Visionnez ce reportage dans les champs de fraises de Riddes et à l’agroscope de Conthey.
Olivier Mounir, de la Cave du Rhodan est un producteur soucieux de l’environnement. Récemment, le Salquenard a reçu le prix agrivalais pour sa production de lombri-compost à base de marc de raisin. Une production encore expérimentale mais fort prometteuse. Pour l’instant, il élève un million de lombrics – ceux qu’on appelle communément « vers à fumier » dans 20 […]
La Sélection des vins du Valais s’est toujours déroulée en deux sessions: l’une au printemps, l’autre en automne. La première était en premier lieu destinée à des vins plus vite prêts, des crus qu’on boit dans leur jeunesse, style fendant. La seconde devait permettre à des crus plus tardifs – des rouges de garde ou […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
Paul Vetter: Commentaire du journaliste Pierre Thomas
La plu...
Paul Vetter: Un problème informatique que je n'ai pas réussi...
Commentaires récents