Valais du Vin

A l’heure où les plus mercantiles des négociants travaillent à affaiblir notre AOC pour pouvoir maquiller des vins inintéressants (mot choisi pour sa gentillesse), il est réjouissant de goûter des crus valaisans de haute qualité, de grande pureté… Ce week-end, j’ai pu goûter deux rouges de très grande tenue… Le Merlot 2014 de Mikaël Magliocco […]

On ne présente plus le fameux Electus, le vin très haut de gamme de Valais Mundi SA, une filiale de Provins. L’an dernier, on a vécu la saison 1 avec le millésime 2010. Hier soir, j’ai eu le plaisir de déguster l’opus 2, soit le millésime 2011, en vente dès aujourd’hui pour le prix de […]

Le Conseil d’Etat s’est prononcé. Malgré une vision commune quant aux objectifs, la stratégie VITI 2020 élaborée par l’Interprofession de la vigne et du vin  (IVV) suscite quelques réserves sur des points importants. Le choix de miser sur la variété de notre production d’abord. La structuration de la pyramide (voir ci-dessous) de nos produits ensuite. Ecoutez […]

Un petit jeu, ça vous dit? Aujourd’hui, un grand classique, le jeu des 7 erreurs… A gauche, une bouteille que chaque consommateur repère au premier coup d’oeil. C’est la fameuse Dôle des Monts de Gilliard, ainsi habillée depuis des lustres… A droite, une admiratrice, qui vient de troquer son ancienne étiquette (bleue sauf erreur) contre un habillage évocateur. […]

Superbe bouteille. Et il faut le dire haut et fort. J’ai beaucoup aimé ce Cornalin 2008 de Gérald et Patricia Besse à Martigny-Combe. Dans sa version Domaine de St-Théodule. Du fruité, de la concentration, de la fraîcheur. Un vin croquant et harmonieux, avec une touche épicée. Magnifique, je vous dis. Et il a vraiment fait […]

Les faits: communiqué de presse de l’Obervatoire suisse du marché du vin.             Les résultats du 1er trimestre 2015 devraient rassurer les plus pessimistes : le consommateur continue à faire confiance aux vins suisses à un niveau de prix compétitif et les vins suisses font  plutôt bonne figure dans la […]

Une dégustation verticale de 10 millésimes de Bâton Rouge (Cave du Vidomne – Meinrad et Cathy Gaillard), c’est bien là l’occasion idéale de sortir de sa torpeur. Car l’opportunité de mesurer la capacité de garde de ce vin hors normes ne se représentera pas de sitôt. Vin hors normes, disais-je, au moins pour deux raisons. D’abord […]