C’est le Domaine de la Ville de Morges qui décroche le titre de Cave de l’année 2015. Chasselas 1er Fendant du Ravin 2014, Adrian et Diego Mathier à Salquenen 2e Terroir du Scex 2014, Domaine du Scex du Châtelard à Villeneuve 3e Chasselas Treize Coteaux 2014, Cave des 13 Coteaux à Arnex-sur-Orbe Müller-Thurgau 1er […]
Revenons aux ventes en grande surface durant le 1er semestre de 2015. Les comparaisons seront effectuées avec le 1er semestre 2014. Et nous allons nous concentrer sur les chiffres valaisans. Durant le premier semestre de cette année, la grande distribution a écoulé juste plus de 6 millions de litres de vin valaisan (6’014’000 lt). C’est […]
Ce jeudi sera un jour important pour la viticulture valaisanne. Ce jour-là, les membres de l’Union des vignerons-encaveurs valaisans (UVEV) se réuniront pour (enfin) parler du projet VITI 2020. Et cette fois-ci, les membres présents – espérons qu’ils seront plus nombreux qu’à l’accoutumée – devront se prononcer en faveur ou en défaveur du projet concocté […]
Les ventes de vins en grande distribution sont à la baisse. C’est l’un des éléments qui ressort du dernier rapport de l’observatoire suisse du marché des vins. Durant le premier semestre de l’année en cours, les ventes ont baisse de 2,7 % par rapport à la même période de l’an dernier. Cela en tenant compte […]
Alors qu’une année moyenne se situe à 40 millions de litres, les premières estimations dans le vignoble valaisan laisse entrevoir un minuscule 32 millions de litres. Un peu comme en 2013, voir un peu moins. C’est dire que ce pourrait être le record négatif des 50 dernières années. Tout cela alors qu’on évoquait 38 millions […]
Les chiffres de l’Observatoires des vins suisses en grande distribution ne sont pas très rassurants. D’autant plus que les vendanges qui se terminent pourraient bien déboucher sur le plus petit millésime quantitatif des 50 dernières années. Pour en parler, Claude Crittin, président de la SEVV, qui regroupe les principaux négociants en vin du canton.
L’interview de Jacques Disner sur les ondes de Rhône FM… C’est l’avis de l’ancien président de l’IVV et c’est donc une pièce importante à verser au dossier. Dans la réponse apportée par Yvan Aymon, le président de l’IVV, il manque une précision: L’association des entreprises labellisées Valais Excellence qu’il préside a un représentant au comité […]
L’IVV a mis en consultation son propre projet d’Ordonnance sur la vigne et le vin… Notre projet (celui de l’IVV, donc…) Augmenter la valeur ajoutée globale de la branche, sans prétériter les marchés exploités actuellement, en différenciant deux catégories d’AOC: • création d’un signe distinctif pour les vins AOC de classe supérieure, avec un cahier […]
Après les copeaux de chêne de VITI 2020 pour notre AOC, voici la nouvelle trouvaille à laquelle on peut s’attendre pour VITI 2025
Ces prochains jours, je vais tenter de décortiquer les éléments que je juge les plus intéressants, ou les plus curieux, de VITI 2020, ainsi que de l’Ordonnance en consultation. J’aurais bien aimé le faire en m’appuyant sur les fameux « 25 points » dont 21 ont été refusés par l’Etat. Ces 21 refus qui ont suscité la […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
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