Champagne: record historique

En 2015, les ventes mondiales de champagne ont dépassé 312 millions de bouteilles, pour un montant estimé à plus de 5 milliards de nos francs. Un record!

ChampagneCe magnifique résultat est attribuable à une bonne tenue des exportations, mais aussi à des effets de change positifs et, pour la première fois depuis 2010,  à une stabilisation des ventes en France.

La hausse des expéditions devrait augmenter de 2% à 3% en volume cette année, soit environ 312 millions de bouteilles. 

Le chiffre d’affaires (hors taxes) du champagne pourrait quant à lui atteindre 4,7 milliards d’euros (5,1 milliards de francs), dépassant le record de 4,56 milliards touché en 2007, avant l’éclatement de la crise financière, après 4,5 milliards en 2014.

La filière continue de récolter les fruits de sa montée en gamme lui permettant d’améliorer son « mix » et son prix moyen, grâce à des cuvées spéciales, des rosés ou des bouteilles millésimées très prisées sur certains marchés d’exportation, notamment le Japon et les Etats-Unis.

Surtout, en France, après quatre années consécutives de baisse, les ventes se sont stabilisées en volume comme en valeur et pourraient même afficher une très légère hausse.

L’Hexagone reste le premier marché du champagne, avec 53% des expéditions en 2014.

Premier marché du champagne à l’export, avec plus d’une bouteille sur dix vendue, le Royaume-Uni est resté dynamique, porté par une croissance économique solide. La tendance est également demeurée positive aux Etats-Unis, le deuxième marché export. Le redressement économique en Europe du Sud a également permis une reprise de la consommation en Espagne et en Italie.

A l’heure où le champagne est concurrencé par l’explosion de la consommation de vins effervescents beaucoup moins chers – prosecco italien, sekt allemand ou cava espagnol – la filière redouble d’efforts pour monter en gamme et conforter son image.

En 2014, les ventes de prosecco (en valeur) au Royaume-Uni ont dépassé pour la première fois celles du champagne, selon des chiffres publiés par le cabinet IRI.

Limité par son appellation géographique, le champagne qui se marginalise, en volume, par rapport à la production mondiale des vins effervescents, devrait notamment opter, dans le courant 2016, pour des mesures visant à améliorer certaines règles de production.

Les chiffres officiels du secteur seront publiés par le Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC), en principe dans le courant du mois de janvier.

Sources: Reuters, ATS, fr.sputniknews.com

Développement: Les vins mousseux ont la cote. En Valais, on en produit également. Le véritable spécialiste est incontestablement Jacques Germanier de la Cave du Tunnel avec des vins d’un très bon rapport qualité-prix.  De nombreuses caves s’y essaient aussi. Et de l’avis de beaucoup, même si cela doit rester un marché de niche, le Valais pourrait en faire plus en matière de bulles. En suivant ce lien, vous tomberez sur un reportage concernant cette thématique.

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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