Le vignoble valaisan diminue inexorablement. S’il n’avait perdu que 13 ha entre 1991 et 1999, il en a perdu 32 l’an dernier et 127 depuis 2011. On constate que depuis 2010, ce sont plus de 30 ha qui disparaissent annuellement. Et malheureusement, ce sont souvent de très belles parcelles, sur le coteau, qui disparaissent au profit des maisons d’habitation qui, elles aussi, cherchent le soleil.

Année	Surface totale en ha
1991	5266 ha
1999	5253 ha
2003	5193 ha
2004	5180 ha
2005	5158 ha
2006	5136 ha
2007	5114 ha
2008	5092 ha
2009	5070 ha
2010	5042 ha
2011	5001 ha
2012	4975 ha
2013	4941 ha
2014	4906 ha
2015	4874 ha