Musée du vin: nouvelle exposition

Le vin au goût du jour. C’est le thème de la nouvelle exposition du Musée du Vin à Sierre. Un accrochage dont le vernissage aura lieu Mercredi 16 mars à 18h. Ouverture au public du 17 mars au 27 novembre, du mercredi au vendredi de 14h à 18h, ainsi que les samedi et dimanche de 11h à 18h.

Présentation
Que se passe-t-il quand je déguste un vin? Mes yeux, mes souvenirs, mon éducation et ma culture influencent ma perception. Le goût n’est Dégustation blancjamais neutre! Le Musée du Vin vous invite à explorer ses multiples dimensions, à travers des installations visuelles originales. En marge de cette exposition, tout au long de l’année, vous pourrez suivre une série d’événements en lien avec ce thème passionnant.

Au départ, il y a la sensation. Cinq sens traduisent notre inscription au monde: l’ouïe, la vue, l’odorat, le goût et le toucher. Le goût ne se limite pas à la perception gustative. L’impression des saveurs dépend des récepteurs tactiles et thermiques de la langue, de la muqueuse olfactive, de la vue et de l’ouïe. Elle fait également appel à des souvenirs personnels, s’inscrit dans un contexte culturel et historique.

La scénographie, signée par le bureau Projet Hidalgo, ouvre l’attention du visiteur sur les multiples éléments qui interviennent dans la dégustation. Si vous voulez voir les arômes mis en scène, entendre la mélodie de chaque cépage AOC valaisan, lire les mots qui décrivent le vin du Moyen-âge à aujourd’hui, constater que le vin n’est pas qu’un liquide mais une bouteille, un producteur, un terroir, un millésime, un prix et une étiquette… Cette exposition est pour vous!

Evénements à venir

  • Dimanche 20 mars: visite guidée de l’exposition « Le vin au goût du jour » en compagnie de l’anthropologue Mélanie Hugon-Duc et du scénographe Geoffroy Buthey, concepteurs de l’exposition. Ils vous expliqueront leur démarche et analyseront nos façons de déguster.
  • Mercredi 6 avril: conférence-dégustation « Le goût du consommateur », présentée par Jean-Marc Amez-Droz, directeur de Swiss Wine Promotion. Le goût du consommateur dicte sa loi sur le marché du vin. Mais jusqu’où le producteur doit-il adapter son produit pour répondre aux attentes ?

Pour en savoir plus: le lien sur le Musée du vin

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About Paul Vetter

Paul Vetter, journaliste spécialisé dans le domaine vitivinicole pour la chaîne de télévision valaisanne Canal9. Ce blog n'engage cependant pas la chaîne.
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