Un repas, trois vins… et trois belles satisfactions. Le Païen 2011 de la Cave Régence-Balavaud. Une superbe robe d’un beau jaune doré donne déjà envie d’y plonger les lèvres. On y résiste le temps de humer le breuvage. Et là, que de promesses, avec un fruité très évident: des agrumes et des fruits exotiques. Des promesses tenues […]
C’est depuis des semaines, la valse hésitation. Dois-je reprendre une chronique régulière – elle fut quasi-quotidienne – dans ce blog ? Faut-il au contraire y renoncer ? Aujourd’hui, la très sympathique chronique signée Ariane Manfrino sur le site 1dex.ch ne me laisse plus guère le choix. D’une part, parce qu’elle annonce mon retour, d’autre part parce […]
En 2015, l‘Afrique du Sud, l’Argentine, l’Australie, le Chili, les Etats-Unis et la Nouvelle-Zélande ont vu leur part de marché à l’exportation encore progresser. L’an dernier, les parts de marché d’exportation des vins du « nouveau monde » ont poursuivi leur progression, passant de 29% à 30% par rapport à l’année précédente, alors qu’elle n’était encore que […]
J’ai toujours aimé les grands liquoreux du Valais. Je pense que notre vignoble a le potentiel pour élaborer des grains nobles de très haute tenue, des vins qui peuvent jouer dans la cour des tout grands. J’ai longtemps milité pour les crus de la Charte Grain Noble ConfidenCiel qui semble en perte de vitesse depuis […]
Vous l’aurez remarqué: depuis quelques semaines, je n’ai plus écrit grand chose sur ce blog. Pendant des années, j’ai effectué un immense travail de promotion pour la vigne et le vin du Valais. De promotion, mais pas seulement, car j’ai aussi pris des positions qui ont parfois déplu aux barons de la branche. Et cela […]
La Petite arvine a bien des qualités. L’une d’elle, c’est la polyvalence. Vin sec ou liquoreux, elle sait tout faire. Pour preuve, une très grande bouteille: Grain de Folie 2003, une petite arvine grain noble confidenCiel, oeuvre de Benoît Dorsaz à Fully. Un vin immense, par sa concentration, son équilibre (et donc sa fraîcheur), par […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
Paul Vetter: Commentaire du journaliste Pierre Thomas
La plu...
Paul Vetter: Un problème informatique que je n'ai pas réussi...
Commentaires récents