On connaît bien le Chamosard Didier Joris pour l’excellence de ses vins. Et comme il n’est jamais en retard d’une bonne idée, on va désormais le découvrir pour son « Vert Jus » de petite arvine, baptisé « Grain vert d’Arvine ». Pour cette nouveauté, Didier Joris a profité des vendanges en vert, comme il l’explique: « La floraison passée avec […]
Chaque année, à pareille époque, le Gault&Millau publie la liste – sa liste – des 100 meilleures caves de Suisse. S’y ajoutent quelques caves émérites élevées au rang d’icônes. Parmi cette grosse centaines de caves, bon an, mal an, une trentaine de producteurs valaisans. Une liste qui change très peu d’une année à l’autre. Le […]
L’organe de surveillance de la SSR condamne le reportage de Temps Présent consacré à l’affaire Giroud. Ci-dessous, le communiqué de presse de Marc Comina, le porte-parole de Dominique Giroud. Il va de soi que si la SSR y répond, nous publierons également son point de vue. « Temps Présent » condamné pour avoir sali Dominique […]
Dix Cornalins figurent dans le palmarès d’or du Grand Prix du Vin Suisse. L’un d’entre eux est nominé pour tenter d’arracher la victoire dans la catégorie des « autres cépages rouges purs », autrement dit les vins rouges monocépages à l’exception des gamay, pinot noir et merlot qui ont droit à leur propre catégorie. Ce nominé, c’est […]
J’ai publié dans ces pages les vins nominés pour la phase finale du Grand prix du vin suisse (GPVS). Mais il ne faudrait pas oublier tous les autres vins. Face à l’avalanche de médailles, je me contenterai dans les jours qui suivent de quelques cépages emblématiques, choisis tout à fait subjectivement. C’est le privilège du […]
On ne présente plus la désormais fameuse drosophile suzukii. En Valais, elle a causé les premiers dommages aux cultures fruitières – framboises et mûres – en 2011. En 2014, elle a commis son premier crime de lèse-majesté en profitant d’une météo capricieuse pour s’attaquer aux raisins. Elle a remis la compresse cette année en pondant ses […]
Les producteurs du Languedoc crient à la concurrence déloyale. Ils dénoncent les vins espagnols dont les prix ridicules tirent à la baisse l’ensemble du marché. En cause, une réglementation plus flexible et des coûts du travail bien inférieurs. Et les chiffres valables pour les vins de table (bas de gamme) sont parlants: 32 euros l’hectolitre soit la […]
Les finalistes du Grand Prix du Vin Suisse 2016 sont connus. Les nominés, soit les 6 premiers vins de chaque catégorie proviennent de l’ensemble des régions, notamment du Valais (31), Vaud (11), Tessin (7). A relever le bon résultat des crus de Genève (4 nominations). Ces vins sont soumis à une nouvelle dégustation comparative qui déterminera […]
Les brasseries dites artisanales fleurissent, avec dans le lot, le pire et le meilleur. C’est indiscutablement dans cette deuxième catégorie qu’on rangera Hoppy People, créée à Sierre par deux passionnés, Olivier Brighenti et David Bonjour (à gauche ci-dessous). Deux brasseurs amateurs – au sens le plus noble du terme – qui ont appris et apprennent […]
Quelques événements vitivinicoles à venir…. et à agender. Vétroz, les 26 et 27 août: Amigne on the road Amigne on the road est un parcours gastronomique autour du centre du village de Vétroz. Les participants pourront déguster 8 plats de leur choix, accompagnés d’un verre de vin. Ils pourront également découvrir les vins des encaveurs […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
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