L’offre en vin de qualité s’étoffe dans la capitale. Une nouvelle oenothèque est ouverte depuis hier. Elle est située à la station Tamoil, à l’Est de Sion, au départ de la route du Val d’Hérens. C’est dans ce lieu stratégique où quelque 1000 personnes s’arrêtent chaque jour que vous pourrez goûter entre 15 et 20 […]
C’est sans conteste l’un des meilleurs Cornalins que j’ai eu l’occasion de déguster. Cette bouteille, c’est le très haut de gamme de Nicolas Zufferey de la Cave des Bernunes. La bouteille est aussi luxueuse qu’originale, sans étiquette, mais avec les renseignements obligatoires gravés sur la collerette en aluminium. Ce millésime 2006 n’avait pas une ombre […]
Au gré de mes pérégrinations oenologiques, je suis tombé ces jours sur trois Fendants 2015 que j’ai beaucoup appréciés. C’est avec plaisir que je les « dénonce », en espérant que cela vous donnera envie de les goûter si vous tombez sur l’un ou l’autre d’entre eux sur une carte de restaurant. Ou mieux encore, que vous […]
On a beaucoup entendu parler des attaques de mildiou dans le vignoble vaudois, en Lavaux en particulier. La RTS leur a d’ailleurs consacré un reportage. Mais en Valais aussi, le vilain champignon a sévi. Et lorsqu’il le fait en fin de floraison, cela débouche sur des dégâts considérables. Une maladie qu’on appelle à ce stade […]
C’est sous un temps maussade que s’est déroulé l’édition 2016 du « Temps du Cornalin » à Flanthey. Malgré cela, j’ai eu l’impression que le succès populaire était assez équivalent à celui des dernières éditions. Je n’ai malheureusement pas pu y consacrer tout le temps nécessaire à un vrai tour d’horizon. Je me suis donc contenté d’y […]
La braderie continue. Une Syrah AOC Valais à moins de 6,50 fr. C’est la Cave de Noé à Perroy, autrement dit, la maison Garnier, si je ne m’abuse. Quand on pense que les spécialités sont censées tirer les vins du Valais vers le haut… Mais à 6,50, cette cave n’en est pas à son seuil […]
Johannisberg 2009, Cave la Tornale, Jean-Daniel Favre à Chamoson Superbe Johannisberg que ce 2009 de la Cave la Tornale. La robe a pris un ton ou deux durant ces quelques années de cave et cela lui va très bien. Le nez est expressif, sur des arômes de fruits à chair blanche et des notes d’amande […]
Visiblement, les résultats des concours intéressent. Durant quelques semaines, j’avais décidé de ne plus en parler. Plusieurs fidèles – et moins fidèles aussi – lecteurs s’en sont étonnés. Et lorsque j’ai repris la publication des résultats, les statistiques de ce blog ont témoigné, si besoin était, de l’intérêt du public pour ces compétitions. Alors, oui, […]
Préambule: je parle ici de Païen, mais ce terme peut aussi concerner les vins baptisés Heida ou encore Savagnin blanc. Au Grand Prix du Vin Suisse, les Païens concourent dans la catégorie « Autres cépages blancs purs ». Donc, tous les blancs à l’exception des Chasselas et des Müller-Thurgau (aussi appelé Riesling x Sylvaner). Et il faut […]
J’ai visité le « Salon des vins suisses » organisé par Vinea, ce vendredi à Sierre. L’occasion de déguster, bien sûr, mais aussi de papoter. Car à Vinea (manifestation que je continue généralement à appeler ainsi que je l’ai connue lorsqu’elle servait de vitrine à la vitiviniculture valaisanne), on rencontre beaucoup de monde et on apprend beaucoup… […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
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