Bien cordialement
Chantal Balet
avocate conseil

Concerne: L’article sur les clients déçus à l’apéro à Montana par une Petite Arvine qu’ils attendaient sèche et qui était flétrie.

Pendant encore combien d’années les producteurs/vendeurs de Petite Arvine vont-ils encore laisser perdurer cette confusion qui date de l’introduction de la Petite Arvine sèche voici plus de 20 ans.

Pourquoi ne pas copier la solution des abeilles utilisée à Veytroz (qui est en Valais sauf erreur…) avec l’Amigne, à savoir :
1 abeille : vin sec
2 abeilles : vin mi-sec (légèrement doux)
3 abeilles : vin doux

Vu les prix dans les cafés, la serveuse pourrait au moins savoir ce qu’elle sert pour un apéritif …

Quant à la bouteille que l’on vous offre, par une personne qui ne sait peut-être pas si la Petite Arvine achetée dans le commerce est sèche mi flétrie ou douce, c’est en la servant que vous saurez ce qu’elle était …

En consultant les prix courants de certains producteurs, nombreux sont ceux qui ne mentionne pas clairement ou pas du tout, s’il s’agit d’un vin sec, mi-doux ou doux …

Merci de votre réponse et bonne année.

Michel Kropf (tél. 026 917 84 84)
Impasse de la Buchille 29
CH 1626 Romanens

La plupart des médias ont signalé les deux faits suivants:
1) La décision de l’AIEP a été prise à la majorité de cinq de ses neuf membres. Le point de vue de la minorité (à 5 contre 4) figure en fin de décision mise en lien sur ce site.
2) La RTS fera recours contre cette décision au Tribunal fédéral, a déclaré mardi à l’ats son porte-parole Christophe Minder.

Message à publier sur ton blog stp

Salut Paul,

J’ai de la peine à comprendre où tu veux aller avec tes posts absurdes à
mon égard?

Tu penses certainement toujours que je fais partie d’une société secrète
occulte qui a agi pour te déboulonner de C9, et bien détrompe-toi ce n’est
pas vrai.

Tu penses peut-être aussi que je me lève le matin avec l’envie de profiter
des fournisseurs de vendanges, et bien détrompe-toi, ce n’est pas vrai, les
vignerons sont peut-être les gens que j’admire le plus dans ce monde et je
me bats au quotidien pour permettre à cette branche de perdurer.

À mon égard, tu es méchant et blessant. Ton blog est lâche car les
personnes que tu insultes ne peuvent pas répondre suite à un soit disant
bug.

Serais-tu devenu aigri?

Après tes divers passages dans les médias valaisans (NF, ton blog, C9,
re-ton blog, re-NF, re-ton blog, l’1dex) je constate que tu as toujours la
même estime pour celui que tu appelles « le loup ». Ne t’inquiète pas, je
n’avais pas imaginé une seconde que tu pouvais changer d’avis…

Il y a donc toujours dans ta conception du monde viticole valaisan, un
grand méchant loup (moi) et une âme bien pensante qui sait exactement ce
qu’il faudrait faire pour tirer la viticulture vers le haut (toi).

Je constate aussi que tu relèves toujours des faits de la plus haute
importance, je n’avais d’ailleurs pas saisi que le fond de l’article que tu
cites était que je m’en fichais des quelques tonnes de Cornalin perdues.

Qu’aurais-je dû dire ? Aurais-je dû me lamenter sans cesse, faire porter le
chapeau à tout et n’importe qui, et dire « Les dieux se sont abattus sur
mon vignoble, les dieux sont contre moi, les dieux ont instigué le
pourrissement de mes raisins, à mort les dieux !!! ». Et bien non, je te
laisse ce registre. J’ai plutôt le tempérament à constater un échec (car je
suis en partie responsable de ce problème de mildiou), à lever la tête et à
repartir sur la route qui m’attend.

Ah oui, mais quelle route en fait ? Aller trouver quelques banques pour
financer la grande récolte que les vignerons qui nous font confiance depuis
tant d’années nous ont livrée, payer à la fin de chaque mois la 100aine de
nos collaborateurs, que les affaires aillent bien ou mal, m,offrir quelques
jours de vacances pour profiter de ma famille et mes enfants, en apprendre
toujours plus sur le bio pour ne pas refaire l’erreur de Montibeux,
produire du bon raisin – du bon vin – bien le vendre et le faire connaître
en dehors des frontières du canton, répondre à un journaliste qui m’en
veut, boire des verres avec des amis, s’acquitter des impôts qui permettent
de payer nos routes et écoles, m’engager dans les associations
professionnelles pour défendre ma profession… en somme être tout simplement
un entrepreneur responsable et engagé.

Alors voilà, je sais déjà que cette intervention me vaudra une réponse
cassante et blessante de ta part (je commence à avoir un peu
d’expérience :-), peut-être même plus, mais il fallait quand même que je
réagisse à la toute grandeur du billet que tu as posté.

Un calcul pour le fendant : en divisant les kg récoltés par la surface, la production moyenne est de 0.834 kg/m2. Payée à 3.10 le kg, cela amène un revenu brut de ce cépage à Fr. 2.58 / m2… Bien en dessous des frais de production.

Selon les mêmes sources, le pinot noir a produit 0.819 kg/m2 et le gamay 0.755 g/m2.

Courage, amis vignerons !

Au plaisir

Alain Dorsaz
fenaco production végétale

Du grand art !
Je réitère mes félicitations à Sarah et à Gérald Besse pour porter haut les couleurs du vignoble de Martigny, en particulier pour placer leur Arvine, année après année, au firmament des vins valaisans.

PROVINS qui jusqu’ici limitait dans ses fiches techniques les lieux de prédilection de ce cépage pourtant originaire de Martigny seulement à la région  » de Sierre à Fully » doit impérativement revoir sa copie.

Les oenologues de PROVINS seraient bien inspirés de venir déguster les Arvine de Martigny des Frères Besse, de Gérard Dorsaz et même de certains petits producteurs confidentiels pour se convaincre de leur qualité, de leur typicité inégalables.

Je pense que cette reconnaissance sera d’autant plus aisée que le nouveau Directeur vient de la région.
Arthur Darbellay