Suite à la fameuse « Affaire Giroud », les deux organismes chargés de contrôler les vins et les caves ont décidé (enfin!) de collaborer. Il s’agit donc du Contrôle suisse du commerce des vins (CSCV) qui contrôle les encaveurs-négociants et les importateurs, et de l’Organisme intercantonal de certification (OIC) qui contrôle les vignerons-encaveurs, ceux qui vinifient et embouteillent leur […]
Cette année, il est publié en français également. Il, c’est le Weinseller ou Guide des vins de Chandra Kurt. Un guide qui a la particularité de présenter des vins vendus pour la plupart à moins de 20 francs en supermarché. J’aime bien Chandra Kurt, j’apprécie ses compétences et partage généralement ses jugements. Mais ici, j’ai […]
Le vin file du mauvais coton, si j’ose dire. Je viens de voir un reportage sur France 2 vantant les mérites d’une machine à faire du vin « made in USA ». C’est vraiment « génial »: on met du raisin dans la machine, une tasse de levure et l’ordinateur vous dit ce qui reste à faire. On vous […]
Quelques constats tirés du rapport L’année viticole 2013 publié par la Confédération. – La consommation totale de vins suisses et étrangers, qui englobe les produits industriels et les produits exportés, a augmenté pour s’élever à 272,5 millions de litres en 2013. – Cela correspond à une augmentation de 5,5 millions de litres (+2%) – La […]
Je n’ai rien contre Charles-Albert Fumeaux (photo). Bien au contraire. J’ai toujours eu de bons contacts avec lui qui est d’un commerce agréable. J’estime par ailleurs qu’il a fait de l’excellent travail chez Les Fils Maye. Ceci pour qu’on comprenne bien que ce n’est pas une histoire de personnes. Cela dit, je m’étonne, dans le […]
Le rendement brut de la viticulture (la valeur brute de la production de raisins et sa part dans le chiffre d’affaires de la filière) est un indicateur important de la pérennité du vignoble. Malheureusement, son évolution est fort inquiétante depuis quatre ans. Venons-en aux chiffres. Pour 2013, ce rendement brut est estimé à 148 millions […]
Nouvelle raison sociale: Château Constellation SA. Nouveau but: L’exploitation d’un commerce de raisins, de moûts, de vins, de spiritueux, de bières, de distillés et de toutes autres boissons alcooliques ou non ainsi que la vente de franchises; la société peut également acheter et vendre tous produits agricoles (cf. statuts pour but complet). Nouvelles communications: Communication aux actionnaires: convocation […]
L’Interprofession de la vigne et du vin lance VITI 2020, une grande réflexion sur les objectifs de la branche à l’horizon 2020. La démarche sera suivie et encadrée par Yvan Aymon de la société de conseil Ertenz . Il nous parle de sa mission …
En séance du 26 mars 2014, le Conseil d’Etat a approuvé l’avant-projet et le crédit-cadre de 5.5 mios de francs pour le maintien du vignoble en terrasses de Vétroz. Le message sera soumis au Grand Conseil en juin 2014. Les travaux de réfection des murs de vignes pourront débuter au printemps 2015 pour une durée de 10 ans. Sur […]
Communiqué de presse de Provins, ce jour… Provins Valais tient ses engagements. La coopérative valaisanne, numéro un en Suisse et Vigneron de l’année 2013, a procédé au paiement final de la vendange 2012. La situation des prix sur le marché du vin suisse reste extrêmement tendue. Pourtant, Provins tient ses engagements. La coopérative viticole, numéro […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
Quand l’amitié se mesure dans le verre
R-Toasting: économique, écologique…
Champagne: lutte contre le réchauffement
Rendement brut 2015: à la baisse
Trois belles réussites
Paul Vetter: La rubrique commentaire ne fonctionne plus et je n...
Alain Dorsaz: Merci pour ces chiffres et commentaires.
Un calc...
Paul Vetter: Ayant un problème avec les commentaires que je re...
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