Tag Archives: Besse
Trois Fendants de qualité

Trois Fendants de qualité

Au gré de mes pérégrinations oenologiques, je suis tombé ces jours sur trois Fendants 2015 que j’ai beaucoup appréciés. C’est avec plaisir que je les « dénonce », en espérant que cela vous donnera envie de les goûter si vous tombez sur l’un ou l’autre d’entre eux sur une carte de restaurant. Ou mieux encore, que vous […]

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Le Temps du Cornalin

Le Temps du Cornalin

C’est sous un temps maussade que s’est déroulé l’édition 2016 du « Temps du Cornalin » à Flanthey. Malgré cela, j’ai eu l’impression que le succès populaire était assez équivalent à celui des dernières éditions. Je n’ai malheureusement pas pu y consacrer tout le temps nécessaire à un vrai tour d’horizon. Je me suis donc contenté d’y […]

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Oulala la belle série…

Oulala la belle série…

Repas de fête, des vins de classe… La Petite Arvine 2011 de Gérald et Patricia Besse à Martigny d’abord. De la tenue, de la fraîcheur, en un mot, un superbe équilibre. Agrumes, rhubarbe et finale saline. Que du bonheur! Le Cornalin 2008 de Nicolas Zufferey, ensuite. Encore un vin qui sait marier la matière et […]

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Exceptionnelle Petite Arvine

Exceptionnelle Petite Arvine

Un peu douché, ces temps, mon légendaire enthousiasme vitivinicole. Mais hier soir, miracle! Par la vertu d’une exceptionnelle Petite Arvine! Il y a bien des vins aux vertus miraculeuses, qui créent un sentiment de félicité, qui vous requinquent le palais, et tout le reste aussi en surplus. En choisissant à la carte, la Petite Arvine […]

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Découverte: Cave du Mont de Lens

Découverte: Cave du Mont de Lens

J’ai parcouru hier une bonne part des stands présents à Flanthey pour le Temps du Cornalin. J’y ai retrouvé quelques valeurs sûres à l’image de Nicolas Bagnoud, s’il ne faut en citer qu’un. Mais plutôt que de confirmer des vins dont j’ai déjà eu l’occasion de parler, j’ai décidé de vous parler de la bonne […]

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Belles (re)découvertes

Belles (re)découvertes

Regoûté à plusieurs bouteilles qui m’attendaient à la cave. Franchement, aucune déception. Chenin blanc 2011 de Jacques Disner à Chamoson: une belle robe d’un jaune assez marqué. Le nez est expressif, sur des fruits jaunes en dominante. La bouche est bien volumineuse, avec une très belle acidité en soutien. Petite Arvine 2011 de Gérald Besse […]

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Deux beaux blancs…

Deux beaux blancs…

Chaque fois que je goûte à ce Païen 2010 de Gérald et Patricia Besse à Martigny, je me félicite d’en avoir en cave. Cette nouvelle occasion de le déguster ne m’a pas déçue. La robe est d’un beau jaune prononcé. Le nez est expressif à souhait avec des agrumes très mûrs et des notes plus […]

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