Les prix augmentent En grande distribution, le prix moyen par litre de vin rouge AOC est en constante augmentation (plus de 94 cts en 4 ans). Il a atteint en 2015 des prix record à chaque trimestre pour s’établir à CHF 13.83. (CHF 10.38 pour une bouteille de 75 cl) Le prix moyen des vins […]
Viticulture mondiale en chiffres (2)
La production mondiale de vins en 2015 est estimée à 275,7 Mhl (millions d’hectolitres) soit une hausse de 2% par rapport à 2014. Dans certains pays, et non des moindres, la tendance est à la baisse. C’est le cas pour la France, l’Italie, l’Espagne, l’Argentine, l’Australie ou l’Allemagne. Par contre, la tendance est à la hausse […]
Viticulture mondiale en chiffres (1)
Le vignoble mondial s’étalait, en 2014, sur 7’554’000 ha. Cinq pays représentent à eux seuls la moitié du vignoble mondial. Dans l’ordre, l’Espagne, seul vignoble à dépasser le million d’hectares (1’021’000 ha). Au deuxième rang, la Chine (799’000 ha), qui vient de dépasser la France (792’000 ha). L’Italie vient au 4e rang (690’000 ha) devant […]
Récolte 2013 en Suisse
En Suisse, la récolte 2013 a été l’une des plus faibles de mémoire de viticulteur. Il est intéressant de comparer les chiffres à ceux de 2012, déjà considérée comme une petite récolte. Ensemble de la Suisse: – 16,5 millions de litres soit -16,5% Suisse romande: – 16,6 millions de litres soit – 20,3% Valais : […]
Bribes du rapport 2013
Le saviez-vous ? Officiellement, l’Arvine est plantée dans cinq vignobles de Suisse: – Valais : 1’656’990 m2 (165,6 ha) – Genève: 2849 m2 – Tessin : 709 m2 – Vaud : 622 m2 – UR + OW + NW: 150 m2 On peut encore dire que l’Arvine est une spécialité valaisanne! Le saviez-vous ? Le […]
Consommation: des Vaudois irrésistibles
Quelques constats tirés du rapport L’année viticole 2013 publié par la Confédération. – La consommation totale de vins suisses et étrangers, qui englobe les produits industriels et les produits exportés, a augmenté pour s’élever à 272,5 millions de litres en 2013. – Cela correspond à une augmentation de 5,5 millions de litres (+2%) – La […]
Stocks de vins en fin 2012
Top 100: les 30 producteurs valaisans
Gault&Millau, en collaboration avec Swiss Wine Promotion, a présenté récemment les 100 meilleurs vignerons de Suisse. Toutes les régions sont représentées, plus ou moins en fonction de la taille de leur vignoble. Vous retrouverez ci-dessous les nominés valaisans. Pas de grosse surprise puisque toutes les caves présentes sont connues et déjà souvent citées dans les […]
Importations-exportations: les chiffres
La Suisse importe plus de 100 fois plus de vin qu’elle n’en exporte, 184 millions de kg contre 1,72 million. En termes de valeur, la différence est un peu moins marquée, avec 984 millions de francs d’importation contre 164 pour l’exportation. Les vins d’Italie, de France et d’Espagne constituent l’essentiel des importations. La France, l’Allemagne […]
Ventes de vins en Suisse
Voici le tableau des ventes de vin en Suisse ces dix dernières années. Année Vins étrangers (mio de lt) Vins suisses yc le Valais Vins valaisans 2003 170.8 115.0 45.1 2004 170.6 105.1 45.3 2005 170.6 106.2 38.4 2006 168.0 102.2 40.8 2007 171.8 108.0 38.8 2008 170.3 108.0 40.4 2009 172.7 103.0 40.3 2010 […]
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