Seulement 7,2 millions de litres contre une production moyenne supérieure à 10 millions de litres durant les 10 années précédentes: le fendant – ou le chasselas – a très peu produit en 2014. La faute à une nature capricieuse, mais aussi au désintérêt de producteurs trop peu rémunérés, qui en ont beaucoup arraché et qui […]
Si Dominique Giroud me lit, cela va beaucoup le faire rire. J’ai subi aujourd’hui le reproche le plus abracadabrant de ma « carrière » de blogueur. Tenez-vous bien: Je serais un pro-Giroud. Normal puisque j’aurais fait preuve de beaucoup trop de mansuétude en faveur de Dominique Giroud. Ma faute, ma très grande faute: j’ai mis sur ce blog l’article […]
Le tableau ci-dessous retrace l’évolution des surfaces de chasselas et de leur production. L’érosion des surfaces dédiées à ce cépage est constante, même si elle s’est ralentie dès 2008. Quant à la production, elle a connu une chute assez vertigineuse de 2011 à 2014 (moins 2,76 millions de litres soit une baisse de 27%). Certes, […]
Cette semaine, Bilan révèle en exclusivité le modèle d’affaires qui explique le succès du vigneron valaisan. Ce dernier revient aussi sur les raisons qui l’ont amené à se trouver en délicatesse avec le fisc. Un dossier certes unilatéral, puisque négocié avec Dominique Giroud qui n’a révélé que ce qu’il voulait bien révéler, mais un dossier tout de même […]
J’ai regardé avec plus de curiosité que de réel intérêt ce « Temps Présent » de la RTS consacré aux « Affaires Giroud ». Très vite, je me suis aperçu que l’on n’aurait pas grand chose de nouveau. Seulement un concentré de toutes les révélations sorties ces derniers mois. Evidemment, il n’est pas inintéressant de posséder une compilation des différentes « variantes » […]
Viticulture et agriculture souffriront aussi de la cherté du franc suisse. Et cela, même si l’exportation de nos produits reste marginale. C’est surtout la baisse du coût des produits étrangers qui inquiète, rendant nos produits moins concurrentiels. Voir le sujet de mon collègue Yves Balmer et l’analyse du patron de la Migros valaisanne, Max Alter.
Récapitulatif de la production en litres du XXIe siècle Année Blancs Rouges Total en litres 2000 22’915’312 27’092’431 50’007’743 2001 19’784’495 24’830’430 44’614’925 2002 18’231’190 23’837’573 42’068’763 2003 14’241’186 21’056’141 35’297’328 2004 18’086’452 27’864’774 45’951’226 2005 15’535’780 22’135’442 37’689’222 2006 16’139’840 24’745’509 40’885’349 2007 16’097’522 23’410’435 39’507’957 2008 15’998’610 25’269’614 41’258’224 2009 18’111’499 27’169’111 45’280’610 […]
Magnifique repas pris aux Alpes à Orsières, chez Samuel Destaing. Je vais naturellement parler des vins en priorité. La carte est bien fournie, avec un choix très judicieux des producteurs présents. Le sommelier – Reza Nahaboo – nous a fort bien conseillé, avec énormément de gentillesse d’attentions et de disponibilité. Au programme, une Petite Arvine […]
Il y a belle lurette qu’elles n’accueillent plus de vin. Malgré tout, la démolition des caves Provins de Sierre (qui laisseront place à une école de commerce), c’est une page qui se tourne pour tous les vignerons de la région, ainsi que pour tous les Sierrois. J’en suis et je me souviens que le fils […]
Claude Crittin l’a dit sur le plateau de Canal9. Avec ce troisième millésime consécutif de faible production, les entreprises vitivinicoles souffrent. Les stocks sont au minimum et les réserves financières sont souvent très entamées. Heureusement, la qualité est au rendez-vous, car le marché lui-même est difficile. Beaucoup l’avouent volontiers: il faut beaucoup plus sortir, travailler […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
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