Ils sont la substantifique moelle de notre vitiviniculture. Ils, ce sont les vignerons-encaveurs. Autrement dit, ceux qui maîtrisent la production d’un vin de la vigne à la vente et qui peuvent ainsi assurer une qualité sans faille. Leur statut de vigneron-encaveur implique qu’ils renoncent à des achats de vendange (ou presque, puisqu’ils ont droit à […]
Que voilà une belle série pour un repas entre amis… La Petite Arvine 2013 du Grand-Brûlé (Etat du Valais) à Leytron. Magnifique, un vin tout aussi dynamique que complexe. Avec une très belle structure et un équilibre parfait. Du grand art! Le Païen 201o de Gérald Besse à Martigny. Une gamme aromatique superbe, sur les […]
Je pense que tous les gens intéressés par la viticulture valaisanne auront lu les pages consacrées à Viti 2020. J’ai longuement hésité à mettre mon grain de sel dans ce débat. Mes relations étant ce qu’elles sont avec certains porteurs du dossier – il est très mal vu de ne pas être d’accord avec certains […]
Bon, allez, on essaie de se remotiver… Une longue pose pour réfléchir, pour se demander si ça vaut la peine, tous ces efforts, toutes ces heures passées à alimenter ce blog, à « vendre » les vins du Valais… Bref, on en reparlera. Comme j’ai quelques jours de récupération, je reprends en douceur…
Dans son dernier billet publié un vendredi sur quatre dans le Nouvelliste, Frédéric Rouvinez n’a pas été tendre avec la viticulture bio. Lui qui prône la production intégrée, moins « radicale », n’a pas hésité à accuser les pratiques bio d’être polluantes en métaux lourds (cuivre) et gourmande en diesel… Les tenants du bourgeon n’ont pas apprécié. […]
Mangé hier chez Yves Métrailler au Lion d’Or au Grugnay/Chamoson. Repas excellent, accueil très sympathique pour ne pas dire plus. Cela comme introduction pour vous dire que le 19 mars, dans le cadre de la « Nuit des vieux millésimes », Yves Métrailler jouera sa partition en compagnie des vins de John et Mike Favre. J’ai pu durant […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
Chantal Balet: Il est vrai qu'entre l'opacité et la tyranni...
Paul Vetter: C'est peut-être pas inutile de le signaler, effe...
Paul Vetter: Commentaire de M. Michel Kropf
Concerne: L'artic...
Paul Vetter: Commentaire du journaliste Pierre Thomas
La plu...
Paul Vetter: Un problème informatique que je n'ai pas réussi...
Commentaires récents