Excellent article de Pierre-Emmanuel Buss dans le journal Le Temps de hier. Je ne résiste pas à le publier en entier. On le trouve sur le site du journal. Au cas où cela ne serait pas accessible assez longtemps, le voici… «Le Valais est béni des dieux pour la viticulture» Il a écrit l’article qui […]
Ces derniers jours, quelques belles bouteilles auxquelles j’ai pu goûter… » La Petite Arvine 2012 de l’Orpailleur à Uvrier (Frédéric Dumoulin). Equilibré, fruité, avec une belle tenue en bouche et de la fraîcheur. » La Petite Arvine 2010 de la Cave des Tilleuls (Fabienne et Marc-Henri Cottagnoud). Fruité intense, de la rondeur et un bel […]
6154 variétés de vigne ont été dénombrées dans le monde. C’est ce que met en évidence le dernier recensement de l’Organisation internationale de la vigne et du vin. Premier de cordée en la matière, la Géorgie, avec 524 variétés. En seconde position, le Canada avec 474 variétés suivi par l’Italie (453) et le Portugal (342). […]
Je viens de répondre à la question précise d’un lecteur: quel est mon avis sur le passage de 2 à 20 litres du volume de vin à l’importation (voir articles précédents). Ma courte réponse est finalement assez longue. Je la laisse en commentaires dans l’article, mais je la reprends légèrement complétée ci-dessous, histoire de rentabiliser […]
La proposition de permettre d’importer sans taxe 20 litres de vin fâche dans les milieux du vin. Et on peut aisément le comprendre. Par contre, côté consommateur lambda, c’est tout le contraire. Le petit coup de sonde du Matin confirme ce que m’ont dit la plupart des gens que j’ai sondés. Aie!
2 litres ou 20 litres à la frontière. Moi, je n’ai rien à déclarer ! D’autres si !
Repas entre amis, et quelques beaux vins dont voici le portrait… Lorsque j’ai constaté que j’avais encore une bouteille de l’immense Petite Arvine de Christian Crittin (Cave la Pleine Lune à St-Pierre-de-Clages), millésime 2009, j’ai eu une petite crainte. Celle d’avoir laissé ce vin un peu trop longtemps en cave et de ne pas […]
Les Muscats du Monde, confrontation réservée au cépage Muscat, vivaient leur 13e édition. 224 vins de 24 pays y ont été dégustés. Parmi les 26 médailles d’or, aucun vin suisse. On en trouve deux, tous deux valaisans, parmi les 49 médaillés d’argent. Il s’agit du Muscat 2012, Réserve des Administrateurs, de la Cave St-Pierre à […]
Le label Valais excellence est attribué à Fully Grand Cru et à sept de ses membres. Au 1er juillet 2013, sept caves membres de Fully Grand Cru intègrent le réseau des entreprises Valais excellence et sont certifiées ISO 9001 (management de la qualité) et ISO 14001(management de l’environnement) : Le label Valais excellence distingue les […]
Tiens, une bouteille de Brin de Folie 1997. Cet assemblage de Frédéric Zufferey à Chippis marie CabernetxSauvignon, Cornalin, Pinot noir et Syrah. C’est au minimum le moment de le boire. Un coup de tire-bouchon plus tard, la surprise est bonne. La couleur a tenu, profonde, très foncée. Le nez fleure bon les épices et les […]
Cuvée Electus de Provins
Valentina Andrei: départ en fanfare
« Je gagne plus avec un vin italien! »
Vins du Valais: améliorer la promotion
Un 700e bien illustré
L’IVV fait un « effort » pour les vignerons (sic)
Fully, ARVINE en capitale: Toujours mieux
Vous avez dit « diversité » ?
Tsampéhro: toujours convaincant…
La bible à José, version suisse
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