Autour du Pinot noir de passer sous la loupe de valaisduvin.com

On constate que depuis l’an 2000, on a perdu 317 ha de Pinot noir. Une baisse très régulière. Mais avec ses 1518 ha, le Pinot noir reste de loin le cépage le plus planté, bien devant le chasselas et ses 914 ha.

Au niveau de la production, on disposait de plus de 16 millions de litres en 2004 contre à peine plus de 10 millions aux dernières vendanges. Avec un record négatif en 2013 à seulement 9,7 millions de litres.

En termes de production, notre vignoble de Pinot noir produisait 1,146 kg/m2 en 2004 contre seulement 0,842 kg/m2 en 2015. Et moins encore en 2013, avec 0,768 kg/m2. A noter que ce chiffre est très proche de la production de Cornalin de la petite année 2015 (0,781 kg/m2).

Année	Surfaces	Production
1991	1695,49 ha
1997	1836,15 ha
2000	1835,76 ha
2003	1792,94 ha
2004	1779,48 ha	16’162’317 lt
2005	1766,75 ha	13’106’124 lt
2006	1755,38 ha	13’735’913 lt
2007	1729,97 ha	12’285’567 lt
2008	1713,40 ha	13’674’945 lt
2009	1694,52 ha	14’550’752 lt
2010	1672,59 ha	12’271’233 lt
2011	1645,92 ha	13’859’255 lt
2012	1624,28 ha	11’319’683 lt
2013	1597,14 ha	9’733’984 lt
2014	1562,50 ha	10’869’941 lt
2015	1518,63 ha	10’234’659 lt

Les précédentes analyses:

Le Chasselas       L’Humagne blanc      La Syrah     L’Humagne rouge     

Le Païen/Heida     Le Cornalin     L’Arvine